Me encantan, redonditas, alargadas, con verruguitas, naranjas, verdes, asadas, en guisos, me chiflan las calabazas!!
Me gustan sus formas rechonchas, como cansadas de esperar a que las recogan del campo, me gustan sus colores son serenos y limpios, su piel es brillante y firme , me gustan sus raices aéreas enroscadas y sus hojas verdes que contrastan con el color del fruto.
Me recuerdan a mi niñez cuando el Hada Madrina de Cenicienta la convertía en una fabulosa carroza, y me trae el recuerdo de los viernes en el sofá de casa junto a mis padres y mi hermana rezando para que no le tocara al sufrido concursante del Un, Dos Tres...nuestra querida Ruperta,( aunque muchas veces era mejor premio que el que se llevaban)
Cuando vivía en Valencia disfrutaba, las comía a todas horas.
Allí hay mucha constumbre de asarlas y venderlas en los hornos, quedan tan dulces que como postre son ideales,...la semana que viene voy para allá y pienso comer calabazas hasta hartarme, jejeje
Para que pudiera aguantar hasta entonces, mi amiga Silvia me mandó una la semana pasada y estaba deliciosa, bien guardadita en su recipiente, recorrió los 911Km que nos separan como si nada. Gracias Silvia, tú siempre cuidándome.
Otra forma de comerlas es haciendo buñuelos con ellas, claro que ahora es cuando la tabla de calorías se dispara....en fín, como os decía los buñuelos de calabaza son fantásticos, así que hoy haciendo una tarjetita con forma de calabaza que hace tiempo llevaba en la cabeza, he pensado,...por qué no hago un mini con la receta de los buñuelos de calabaza y así mis hijas ya la tienen apuntadita???
Y nada dicho y hecho, estoy con el mini pero os adelanto la portada que aunque le falta el título, creo que ha quedado muy mona.....(mi opinión no vale, ya sabeis que ADORO las calabazas)